⏱️ Tu n’as qu’une minute ? Voilà ce qu’il faut retenir.

<aside> 🐮 La digestion des vaches (des ruminants en général) émet du méthane, qui est évacué à 95% en rototos.

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<aside> 🌡️ Le hic ? Le méthane a un impact énorme(eeeeuh!) sur le réchauffement climatique :

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<aside> ☝🏼 Le résultat ? Les rototos de vaches représentent 5% des émission de GES en France !

Pour se donner un ordre d’idée, si les vaches étaient un pays, elles seraient le 3e plus gros pollueur mondial, preque ex-æquo avec les Etats-Unis, et loin derrière la Chine.

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🤓 Tu en veux plus ? Voilà l’explication détaillée

a. Le méthane entérique : qu’est-ce que c’est ?

Les vaches jouent un rôle important dans notre système agricole. Elles digèrent des plantes fibreuses et non digestibles par l'homme pour produire des nutriments de haute qualité dont nous avons besoin, tout en favorisant la séquestration du carbone dans les prairies.

Bref : les vaches (et les ruminants en général) ont un talent, elles savent digérer certaines choses que nous ne savons pas digérer.

Malheureusement ce talent a une faiblesse : cette digestion émet du méthane.

C’est justement pour digérer ces fibres que la vache émet du méthane : dans un processus appelé fermentation entérique, l’écosystème de micro-organismes présents dans son premier estomac (le rumen) décompose les aliments, les fermente, pour qu’ils soient valorisables par le reste de l’appareil digestif de la vache.

C’est lors de ce passage dans le rumen qu’est produit le méthane : cette décomposition et fermentation libèrent de l'hydrogène et du dioxyde de carbone, qui sont ensuite combinés par une enzyme pour former du méthane, qui est alors évacué par éructation : nos fa-meeeuh-x ROTOTOS.

b. Sur la place du méthane dans la lutte contre le réchauffement climatique :

Le méthane a un pouvoir de réchauffement bien plus fort que le CO₂ :